Maydanozgillerdendir.Yeşil olan bitkisinin pembe ve beyaz çiçekleri bulunur.Bu bitkinin olgunlaşan tohumlarının kurutulması ile kimyon baharatı elde edilmektedir.
Yemeklere çok farklı bir tat vermekte,ayrı bir lezzet katmaktadır.
Bu baharat midevîdir.İştah açar ve sindirimi kolaylaştırır.Mide ve bağırsaklardaki gazı söktürür.Terletici etkisi de bulunmaktadır.Ayrıca et yemeklerinin dışında tavada çırpılmış yumurtaya lezzet katar ;) 06.01.2011

Çiğköfteye katılan baharatlardandır,damakta güzel bir lezzet bırakır. :) 02.02.2011

doğu akdenizde "kemmun" denir. 03.02.2011

İnanır mısınız bilmem ? Tasarım yapanların üzerinde olumlu etkileri bulunmaktadır. 06.01.2011

İnsanın aklına birden bire fikir getirtir.İçerdiği uçucu yağlar bütün sinir sistemini uyarır.
Aniden bir fikre,bir buluşa ihtiyacı olan kimyon çayı içmelidir.(Bir fincana iki tatlı kaşığı dolusu olmak şartıyla) 02.02.2011